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¿NOS OXIDAMOS? La oxidación es un  ataque de los radicales libres a nuestras células. Los radicales libres son especies reactivas de oxígeno producidos durante la respiración mitocondrial, son productos intermedios de la respiración que se combinan con un electrón para estabilizarse. Hasta ahí es un proceso fisiológico normal. El problema surge cuando hay un acúmulo de radicales libres que producen lo que conocemos como estrés oxidativo ¿y por qué se acumulan los radicales libres? por causas como tabaco, alcohol, exposición solar, enfermedades crónicas, deporte de élite, exceso de actividad, falta de descanso, etc, cualquiera de nosotros está expuesto a una de las causas. Los antioxidantes son moléculas con capacidad de neutralizar el exceso de radicales libres. Son producidos por las células de forma endógena como defensa, u obtenidos a través de la alimentación. Los antioxidantes pueden ser: Antioxidantes de acción directa, captan los radicales libres y los est...

COMO EL ESTRÉS HACE QUE ENFERMEMOS Está claramente demostrado que los cambios que el estrés provoca en nuestro organismo son los principales responsables del origen y desarrollo de un importante número de enfermedades. El investigador norteamericano Walter Bradford Cannon empleó en 1929 el término estrés para referirse a la reacción fisiológica, de adaptación del organismo, causada por la percepción de situaciones adversas o amenazantes. El organismo inicia en situaciones de estrés la llamada reacción de “lucha” o “huida” (“fight or flight”), descargando hormonas que lo preparan para la lucha o para huir de la situación de peligro. También introdujo el concepto de que unos niveles críticos de estrés podrían debilitar los mecanismos homeostáticos del sistema nervioso y la descarga de adrenalina por la glándula suprarrenal. El término homeostasis procede del griego homoios = similar y statis = posición, como un conjunto de procesos fisiológicos coordinados que mantien...